TUTTI AL MARE! Alla ricerca della dieta miracolosa
Consigli per prepararci alla prova costume!
Arriva l’estate e per prepararci alla prova costume si cerca di togliere i carboidrati… niente di più sbagliato!
Lo sapevi che i grassi apportano molte più calorie dei carboidrati?
Eh già ogni grammo di lipidi (grassi) apporta 9 kcal contro le 4 Kcal dei carboidrati.
Probabilmente se pensate alla vostra alimentazione vi sembrerà di assumere pochi grassi, ma fatte attenzione alla composizione dei vostri piatti:
le aggiunte di formaggi alle preparazioni, carni e insaccati, dolci (che non hanno solo zucchero ma anche e forse soprattutto grassi), le insalate irrorate di olio…
Fateci caso…
Con questo non bisogna demonizzare i grassi perché, come tutti i nutrienti, hanno importanti funzioni nel corpo, vediamo quali:
- rappresentano le nostre riserve di energia
- Sono fondamentali per il buon funzionamento delle vitamine liposolubili (A, D, E, K)
- Migliorano ed esaltano il sapore degli alimenti
- Sono il componente strutturale delle membrane biologiche, degli ormoni steroidei e della guaina mielinica (rivestimento delle fibre nervose)
Le calorie non sono tutto. Ancora più importante è fare attenzione alla qualità dei grassi.
Mai esagerare in ogni caso!
Sono una sorgente concentrata di energia (calorie)immagazzinati nel tessuto adiposo. Quando vengono assunti in eccesso, si depositano anche intorno e dentro agli organi come cuore, fegato e pancreas. Quindi assumere troppi grassi danneggia i nostri organi.
Cercate di preferire grassi di origine vegetale (il top è olio Extra Vergine di Oliva spremuto a freddo), non sottoposti a trattamenti industriali.
In poche parole moderate il consumo di carni grasse, salumi, formaggi, dolci e snack vari!
